1、就餐前要留意检查餐厅是否持有食物运营许可证等。主张优选有施行“明厨亮灶”办法的餐厅。“明厨亮灶”是指餐厅经过间隔矮墙、通明玻璃幕墙、视频显现、网络展示等方法，将餐饮食物的加工制造的过程揭露展示给顾客，自动承受大众监督。

  2、重视饮食均衡，合理调配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、生果等多种食物；留意饮食清淡，少吃油炸、烧烤食物；不要暴饮暴食、过量喝酒，防止引起胃肠功用失调或其他疾病。

  3.不生吃淡水鱼，是因为淡水鱼易感染肝吸虫等寄生虫，顾客如若生吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼肉，则简单患肝吸虫病。生食海水鱼时，应保证鱼肉新鲜，肠胃功用较弱的顾客应慎重食用。

  1、挑选购买感官正常的食材，留意仔细观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包（胀袋、胖听）现象。

  2、不要购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如各种标称“野味”的食物）。

  3、购买需冷藏或冷冻保存的食材后，应及时放入冰箱，防止长期暴露在室温下。不同的食材在保存时应做到生熟分隔、荤素分隔，防止穿插污染。

  4、冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜要妥善保存，再次食用前一定要承认食物未蜕变，完全加热后再食用。

  在我国南边一些城市，元旦有吃年糕的风俗，涵义年年高。年糕一般是选用支链淀粉含量丰厚的糯米、黄米制成。在食用年糕时，要留意以下几点：

  1、年糕是粮食制品，归于主食的一部分，可用来代替米饭、馒头、面条等食物。假如用其做菜吃，就要相应削减其他主食的摄入量。

  2、年糕质地黏韧、不易消化，会影响胃排泄很多胃酸，因而一次不要吃太多年糕，防止反酸的现象。吞咽才能较弱人群（如年幼及年迈体弱者）也应少吃。

  3、在吃年糕时，可调配一些凉拌蔬菜或富含蛋白质的食物，减轻或防止摄入过多年糕导致的胃部不适。