2023年中秋节、国庆节行将接近,为确保节日期间顾客饮食安全，郓城县商场监督办理局提示很多购买的人在节日期间科学饮食、文明用餐、根绝糟蹋。

  一、 外出就餐要挑选获得《食物运营许可证》或《山东省食物小作坊小餐饮登记证》的餐饮服务单位，主张优先挑选食物安全监督量化等级为优异（大笑）和杰出（浅笑）的餐饮单位就餐（以上信息在店内公示），餐后要索要发票或收据；主张挑选施行“明厨亮灶”的餐厅。“明厨亮灶”是指餐厅经过间隔矮墙、通明玻璃幕墙、视频显现、网络展示等方法，将餐饮食物的加工制造的进程揭露展示给顾客，自动承受大众监督。

  二、合理饮食、平衡膳食，养成健康好习惯。节日期间，聚餐较多，要防止暴饮暴食，要喝酒适度，荤素调配，平衡膳食，防止“每当佳节胖三斤”的为难。此外，应重视儿童饮食，勿食用含色素或许防腐剂过多的食物，零食应适当，不能替代正餐。

  三、禁食风险食物。最好仍是不要食用“别致”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妈妈及抵抗力较弱人群更要重视。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），防止产生食物中毒。

  四、餐饮消费留意文明节省。依据用餐人数适量点餐用餐；用餐时挑选分餐制，自动运用公筷公勺;要发起“光盘举动”，“吃”尽盘中餐，剩下饭菜自动打包，坚决不糟蹋，共筑“文明餐桌、对立糟蹋、节省惜福”新风尚。

  五、广阔餐饮服务运营者要认真落实食物安全主体职责，严把收购关，有必要从正规渠道收购食物原材料，并仔细检查、查验，严厉索证索票、做好台账记载。禁止收购“三无”食物，禁止收购病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及未经查验、检疫或查验不合格的肉类及其制品。禁止收购运用过期、蜕变食物。

  六、广阔餐饮服务运营者尤其是承办大型宴席的餐饮单位，承受订单要力所能及，不允许超出招待才能供给用餐，加强进程操控，严厉依照《GB 31654-2021食物安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》《餐饮服务食物安全操作标准》的要求确保各环节实行到位。

  七、广阔餐饮服务运营者要活跃实行社会职责，提示顾客按需点餐，理性消费，营建“糟蹋可耻、节省荣耀”的稠密气氛;要调整餐品数量、种类、份量，推出小份、半份、拼盘等服务；要据守诚信理念，不以节省为由变相涨价，不设最低消费门槛。

  八、家庭聚餐主张从正规渠道选购食材。主张到证照完全、办理标准的超市、商场或农贸商场以及标准的外卖渠道等选购食物和质料，不购买不新鲜的蔬菜、生果、水产品及未经查验检疫的肉制品和死因不明的畜禽肉。按量备餐，防止糟蹋。依据家庭就餐人数预备食材量和制造量，既确保新鲜又防止糟蹋。假如食材的确有剩下，可放入冰箱冷藏室或冷冻室寄存，再次食用前，要完全加热。但要留意，冰箱不是“保险箱”，食物要勤买少买，尽量新鲜。荤素调配，重视养分。依据《我国居民膳食攻略（2022）》的膳食原则，食物应当荤素调配、合理膳食。多摄入蔬菜、生果、奶类、全谷、大豆，适量食用鱼、肉、蛋等，少盐、少油、控糖限酒。尽可能地挑选健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、煨，少用煎、炸、烤等，必须烧熟煮透，少吃生食。

  在消费进程中，如发现食物安全问题或产生厌恶、吐逆、腹痛和腹泻等不适或显着的食物中毒症状，要当即到正规医院就医，并及时拨打投诉告发热线，一起要留存发票、就诊记载等相关依据。商场监督办理部门将及时核对处置，坚决保护很多购买的人饮食安全和消费权益。